Holzapfel

Ich habe vor einiger Zeit ein Pfanne in dem Laden gekauft und dachte ich hätte sie kaputt gemacht. Ein Anruf, 5 Minuten sehr herzlichen und professionelle Beratung und ich weiß genau, was zu tun ist und wie ich meine Pfanne retten kann. Danke! Sehr professionelle Beratung ❤️

Mega gute Messer benutze sie seit 17 Jahren. Habe mein erstes in meinem ersten Ausbildungsjahr gekauft. Super netter Verkäufer, sehr gutes Schleifen, perfekter Service . Danke euch ! Kaufe bald wieder neue 💪🏼

Super netter Besitzer. Man bekommt eine kompetente Beratung. Besonders bemerkenswert ist, dass er uns nicht das deutlich teuerer Produkt "angedreht" hat, sondern dass genau für uns richtige Produkt empfohlen hat, auch wenn es billiger war. Super finde ich, dass man auch Küchenhelfer aus Keramik bei ihm findet, dies es nicht überall gibt...Wir kommen gern wieder....das nächste Geburtstagsgeschenk wartet schon.

Ich kaufte mir hier ein schönes Kochmesser von Güde. Die kurze Beratung verlief angenehm, ich wusste schließlich, was ich möchte. Wenige Wochen später kam ich zurück und sagte, dass mich die Klinge des Messers unglücklich machen würde, es schneidet zwar gut aber nicht gut genug. Die Schärfe hätte ich gerne noch besser. (Es war der Originalschliff des Herstellers). Die Verkäuferin schnitt ein Blatt Papier durch uns sagte, es sei scharf genug. Ich konnte sie nicht überzeugen, dass da noch Luft nach oben sei und wenn nichts passiere, würde ich das Messer definitiv nicht mehr nutzen wollen. (Ich hatte andere Messer mit deutlich besseren Klingen) Gefühlt hielt sie mich für einen Deppen, so erstparte ich mir meine weiteren Argumente.
Ich ging zu einem anderen Schleifer, bei dem ich schon des Öfteren war, er hat meine Argumente sofort verstanden und machte aus dem sehr guten Messer, das perfekte Messer.
Ich hätte mir definitiv mehr Kompetenz erhofft.

Vertraut Holzapfel und spart Geld!

Vergesst die ganzen Messer(Sets).

Holzapfel lehrte mich: in der Küche braucht man 2-3 Messer: 1 kleines und ein richtig scharfes großes, ggf noch ein Brotmesser.
Für das große darf man ruhig etwas Geld ausgeben, das ist letztendlich günstiger als die Messersets die manchmal anderswo angeboten werden.

Nach 5 Jahren kann ich bestätigen: mehr braucht man wirklich nicht in der Küche. Und das japanische Messer ist jeden Cent wert.

Danke Holzapfel!

Arrogant und eingebildet. Wollte ein günstiges Messer schärfen lassen und wurde herablassend abgelehnt. Mehr Flexibilität mit kundenorientierter Hilfe, bes. für Leute mit wenig Geld, sowie nachhaltiges Improvisationsvermögen wäre sehr ratsam.

Es ist jedes Mal sehr mühsam sich in diesem Laden beraten zu lassen. Ich glaube das Fachwissen ist vorhanden aber man muss es den VerkäuferInnen aus der Nase ziehen. Außerdem erscheinen mir die Menschen dort sogar aggressiv und oberflächlich.

26€ Schleifkosten für ein Kochmesser und ein Allzweckmesser...
Als man nachgefragt hat, wie dieser Preis zustande kam, gab es keine Antwort.
Als man dann Kritik äußert, dass man seit 5 Jahren hier hergeht und man Kunden so nicht behandelt kam als Antwort : Komm, laber mich nicht voll.

Man lästert hier auch gerne über Kunden und ihren Einkauf, sobald man den Laden verlassen hat.
Oder der Herr erzählt einem gerne welche Serien er auf Netflix guckt, anstatt einen zu beraten.

Kann jedem nur von einem Besuch hier abraten.
Ich werde diesen Laden jedenfalls nicht weiter unterstützen, und nehme den Rat meiner Koch- und Gastrokollegen an, und werde zu Messer Holdorf wechseln.