Messermacher Michael Fischer

Ich habe 2025 an einem Schleifkurs teilgenommen und kann ihn uneingeschränkt weiterempfehlen. Neben den Grundlagen wurde auch viel nützliches und spannendes Hintergrundwissen vermittelt. Die Atmosphäre war durchweg sehr angenehm und kollegial.
Seitdem habe ich mehrfach die Messer von Freunden geschärft – und sie sind jedes Mal erstaunt, wie gut ein wirklich scharfes Messer schneidet.

Der Messermachkurs war ein einzigartiges Erlebnis! In nur zwei Tagen habe ich mein eigenes Messer von Hand gefertigt – perfekt angeleitet, professionell begleitet und in familiärer Atmosphäre. Absolut empfehlenswert!

Ich kann den Messerkurs jedem empfehlen. Er ist sein Geld sowas von wert. Davon abgesehen ist Michi ein super Kerl. Hatten 2 super geile Tage. Das Endprodukt ist Grade für mich als Koch etwas ganz besonderes.

Auf der Suche nach einem Messerschleifservice bin ich auf Michael gestoßen. Ein absolut angenehmer, freundlicher und netter Kontakt und meine Messer schneiden besser als jemals zuvor. Vielen Dank für diesen schnellen und absolut zufriedenstellenden Service.

Ich hatte bei Michael einen Schleifkurs, was sich als kurzweiliger und spannender Nachmittag entpuppte. Zuerst lernt man die theoretischen Grundlagen und dann geht es auch schon zu Sache. Man lernt nicht nur das Schleifen seiner Schneidwerkzeuge, sondern geht danach auch mit geschärftem Werkzeug und viel Wissen nach Hause. Sehr zu empfehlen.

Ein echt,bayrisches, tolles Elebnis. Mehr als nur ein Messermacherkurs. Keine Vorkenntnisse nötig, trotzdem ein Traumergebnis, dank der super Unterstützung. Eine Werkstatt von der man(n) nur träumen kann. Es gibt tolle Gespräche. Von Fachsimpelei bis zum Alltagsgespräch. Der Preis ist unschlagbar Fair. Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt.

That's a knife!
Mein Geschenk an meinen Vater zum Geburtstag war ein gemeinsamer 2-Tageskurs beim Michael. Meine Erwartungen wurden weit übertroffen! Michael bringt sich mit seiner ganzen Erfahrung ein und hilft nur sofern gewünscht oder technisch nötig. Selbst ausgefallene Ideen und Sonderwünsche werden mit Freude unterstützt. Die Auswahl an Formen und Materialien lassen wirklich jedes Messer zu einem Unikat werden. Michaels Anspruch, dass jeder mit einem Produkt in Topqualität nach Hause geht, spürt man schon beim Betreten der Werkstatt, die jedem Bastler und Handwerker das Herz höher schlagen lässt. Für mich persönlich ein Erlebnis, an dass ich mich jetzt jeden Tag gerne zurück erinnere, wenn ich mit meinem selbst hergestellten Messer in der Küche bzw am Grill stehe.

Ein 2 tägiges Erlebnis mit Freunden und einen neuen Freund gewonnen. Der Messermachkurs war eine wunderschöne Zeit, es wurde von Michael viel Wissen weitergegeben und wir hatten danach ein von uns ausgesuchtes Messer - selbst von unseren Händen mit der fachlichen Anweisung gefertigt. Die Wohnzimmeratmosphäre und die beruhigende Art von Michael macht dies alles zu einem Abendteuer der anderen Art. Bin froh das es verschiedene Messer gibt - ich werde auf jeden Fall zum Wiederholungstäter - Hier ein DANKE an Micheal.